Helovino keksiukai su maskarponės glaistu ir šokoladu
Ingridientai
Muffins
- 55 g sviesto, minkštas
- 50 g cukraus
- 2 kiaušiniai, vidutinio dydžio
- Vanilės ekstraktas, pagal skonį
- 1 šaukštelis citrinos žievelės
- 100 g miltų
- ¼ p. Kepimo milteliai
- 1 žiupsnelis druskos
- 30 ml pieno, šiltas
- 1 sauja šokolado, pvz., šokolado gabaliukai
Glaistymas ir užpilas
- 100 g maskarponės
- 35 g cukraus pudros
- 75 g grietinėlės, šalta
- ½ p. Grietinėlės standiklis
- Cukraus pabarstukai, pagal skonį
- Šokolado dekoras, pagal skonį
Indai
- Rankinis maišytuvas
- Bowl
- Silikoniniai bandelių puodeliai
- Popieriniai puodeliai
- Šaukštelis
- Vamzdžių maišelis
Instrukcijos
Kepkite bandeles
- Sumaišykite kiaušinius iki purios masės.
- Nuskardykite pusę citrinos.
- Tada suberkite cukrų ir vanilės ekstraktą, išmaišykite iki kreminės masės.
- Įpilkite pieno ir sviesto ir gerai išmaišykite.
- Miltai, Suberkite kepimo miltelius, citrinos žievelę ir žiupsnelį druskos.
- Viską sutrinkite iki kreminės ir minkštos tešlos.
- Pagaliau į tešlą įmaišykite šokolado gabalėlius.
- Dabar tešlą sudėkite į bandeles.
- Ruoškite bandeles. 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių.
- Leiskite bandelėms atvėsti.
Paruoškite glaistą
- Mascarpone su cukraus pudra išmaišykite iki vientisos masės.
- Šaltą grietinėlę išplakite su grietinėlės standikliu.
- Sulenkite kieto kremo po maskarpone.
- Mascarpone glajus užpildykite maišelį.
- Padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių.
- Mascarpone glaistu užtepkite bandeles.
- Keikselius papuoškite cukraus pabarstukais ir šokoladiniu papuošimu.
