Helovino spagečiai su pomidorų padažu, mocarela ir alyvuogėmis
Ingridientai
- 1 česnako skiltelė
- 80-100 g morkų, supjaustytų kubeliais
- 20 g alyvuogių aliejaus
- 40 g pomidorų pastos
- 500 g konservuotų pomidorų
- 1 šaukštelis druskos
- ½ šaukštelio cukraus
- pipirai, pagal skonį
- 1 rutulys mocarelos
- 400 g alyvuogių, žalių ir juodų
Indai
- Smulkintuvas
- Panka su dangteliu
- Baso mentele
- Raninis blenderis
- Makaronų kiaurasamtis
- Spagečių šaukštas
- Peilis
Instrukcijos
- Smulkiai supjaustykite česnaką ir morkas virtuviniu kombainu.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje.
- Patroškinkite susmulkintas morkas su česnaku apie 3 minutes.
- Įdėkite pomidorų pastos ir virkite dar 2 minučių.
- Konservuoti pomidorai, druska , įberkite cukraus ir pipirų.
- Kepkite dar 10 minučių po uždarytu dangčiu.
- Smulkiai sutrinkite pomidorų padažą rankiniu trintuvu.
- Spagečius išvirkite pasūdytame vandenyje iki al dente. ir nukoškite.
- Padėkite spagečius į lėkštes.
- Įpilkite pomidorų padažo ant makaronų vidurio.
- Pabaisos burną papuoškite žaliomis alyvuogėmis.
- Mocarelos sūrį supjaustykite griežinėliais ir padėkite juos kaip akis.
- Pusę juodųjų alyvuogių ir išdėliokite jas ant mocarelos griežinėlių kaip mokinius.