Įdaryta antis su obuoliais medaus sojų padažo marinate ir apelsinų sultimis

Instrukcijos

1. Pašalinkite apelsino žievelę, įsitikinkite, kad baltas odos sluoksnis išliks.
2. Iš minkštimo išspauskite 150 ml apelsinų sulčių.
3. Česnaką išspauskite per presą.
4. Viską sumaišykite su sojos padažu ir medumi. kad susidarytų marinatas .
5. Nuplaukite antį po tekančiu vandeniu.
6. Pašalinkite riebalų ir riebalų perteklių virš uodegos.
7. Sparnų galiukus taip pat galima nuimti prieš kepant arba suvynioti į foliją, kad nesudegtų.
8. Antis su druska ir pipirai Įtrinkite vidų ir išorę.
9. Antį ištepkite marinatu, uždenkite maistine plėvele.
10. Įdėkite į šaldytuvą marinuotis apie 24 val.
11. Marinuodami apverskite paukštį keletą kartų.
12. Tada uždenkite antį stambiai supjaustytus obuolius.
13. Užtvirtinkite angą dantų krapštukais.
14. Įdėkite antį į kepimo vamzdelį ir uždarykite galus.
15. Kelis kartus įsmeikite į kepimo vamzdelį dantų krapštuku.
16. Įjunkite antį Sudėkite į kepimo skardą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 230°C.
17. Po 10 minučių sumažinkite temperatūrą iki 180°C ir kepkite dar 2 valandas.
18. Virimo laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo kepimo svorio. antis.
19. Atsargiai nupjaukite sparnelius.
20. Uždenkite antį kepimo sultiniu ir virkite dar 7-10 minučių.