Įdaryti baklažanai su malta mėsa ir paprika orkaitėje

Įdaryti baklažanai su malta mėsa ir paprika orkaitėje

Porcijos: 2 asmenų | Paruošimo laikas: 110 minučių

Maltos mėsos įdaras su keptomis daržovėmis ir sūriu idealiai tiks su baklažanais. Juos paruošti labai paprasta ir nesudėtinga, o skonis tiesiog puikus!

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Įdaryti baklažanai su malta mėsa ir paprika orkaitėje
Įdaryti baklažanai su malta mėsa ir paprika orkaitėje

Porcijos: 2 asmenų | Paruošimo laikas: 110 minučių

Maltos mėsos įdaras su keptomis daržovėmis ir sūriu idealiai tiks su baklažanais. Juos paruošti labai paprasta ir nesudėtinga, o skonis tiesiog puikus!

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Žiema | Regionas: Europa | Paruošimas: kepti | Meniu: Užkandžiai | Virtuvė: Viduržemio jūros receptai

Ingridientai

  • 1 didelis baklažanas
  • 2½ šaukštai augalinio aliejaus
  • 150-200 g maltos jautienos
  • Druska, pagal skonį
  • pipirai, pagal skonį
  • ½ svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • ½ paprika
  • 1-2 šaukštai džiūvėsėliai
  • 1 kiaušinis
  • 150 g sūrio

Indai

  • stalo įrankiai
  • peilis
  • troškinimo indas
  • keptuvė
  • maišymo šaukštas
  • pjaustymo lenta

Instrukcijos

  1. Perpjaukite baklažaną per pusę išilgai.
  2. Peiliu perpjaukite minkštimą rombo formos ir šaukštu išskobkite.
  3. Baklažano minkštimą susmulkinkite mažais gabalėliais.
  4. Baklažano minkštimą virkite pasūdytame vandenyje 8 -10 minučių ir nusausinkite kiaurasamtyje
  5. Keptuvėje įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies.
  6. Kepkite maltą jautieną 7-10 minučių.
  7. Pagardinkite druska ir pipirais, gerai išmaišykite, kad neliktų didelės. gabalėlių.
  8. Leiskite maltai jautienai atvėsti.
  9. Pusę pipirų ir pusę svogūno susmulkinkite mažais kubeliais.
  10. Susmulkinkite česnako skilteles.
  11. Kitoje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite kitą šaukštą aliejaus.
  12. Susmulkintą svogūną, česnaką ir papriką pakepinkite 7 minutes ir palikite atvėsti.
  13. Baklažano minkštimą sumaišykite su malta mėsa, keptomis daržovėmis, džiūvėsėliais ir kiaušiniu.
  14. Įdėkite 100 g stambiai tarkuoto sūrio.
  15. Pagardinkite su druska ir pipirais.
  16. Baklažanai su d Užpildykite maltą mėsą.
  17. Užpildytus baklažanus sudėkite į riebalais pateptą troškintuvą.
  18. Pabarstykite likusiu sūriu.
  19. Kepkite įdarus baklažanus 45-50 minučių 175 °C temperatūroje.