Įdaryti baklažanai su malta mėsa ir pomidorais iš orkaitės
Ingridientai
- 4-6 baklažanai
- druska, pagal skonį
- 2 šaukštai aliejaus
- 1 svogūnas
- 250 g faršo
- pipirai, pagal skonį
- 2 pomidorai
- 150 g sūris, tarkuotas
Indai
- puodas
- stalo įrankiai
- peilis
- pjaustymo lenta
- skimeris
- keptuvė
- kepimo indas
Instrukcijos
- Padėkite baklažanus per pusę išilgai.
- Virkite verdančiame pasūdytame vandenyje 5 minutes.
- Nupilkite kiaurasamtyje ir leiskite atvėsti.
- Atsargiai šaukštu išskobkite baklažanų minkštimą.
- Pakaitinkite šaukštą aliejaus keptuvėje.
- 5 minutes pakepinkite susmulkintą svogūną.
- Sudėkite maltą jautieną ir kepkite dar 7-10 minučių.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
- Pomidorus panardinkite į verdantį vandenį 15 sekundžių, tada švelniai nulupkite odelę.
- Minkštimą supjaustykite ne per dideliais gabalėliais.
- Į baklažanus įdarykite malta mėsa ir pomidorų gabalėliais.
- Kepimo formą ištepkite aliejumi ir įdėkite baklažaną.
- Kepkite pripildytus baklažanus 180 °C temperatūroje apie 30 minučių.
- Iš anksto kepkite 10 minučių Baigiant ruošti baklažanus apibarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite iki galo.
