Įdarytos cukinijos su aviena, cinamonu ir pomidorais
Ingridientai
- 4 cukinijos
- 3 šaukštai aliejaus, + šiek tiek teptuku
- 1 svogūnas
- 500g maltos avienos
- 300g pomidorų padažo, arba pomidorai savo sultyse
- druska, pagal skonį
- kajeno pipirai, pagal skonį
- 1 šaukštelis cinamono
- 1 šaukštelis maltų kmynų
- 1 šaukštelis maltos kalendros
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- tročio indas
- šaukštas
- keptuvė
Instrukcijos
- Cukinijas perpjaukite per pusę išilgai.
- Arbatiniu šaukšteliu išskobkite sėklas ir aplinkinį minkštimą.
- Cukinijas sudėkite į aliejumi pateptą kepimo indą arba ant kepimo skardos.
- Pašlakstykite aliejumi ir kepkite 220° temperatūroje. C apie 15 minučių kepkite ilgai.
- Tuo tarpu nulupkite ir susmulkinkite svogūną.
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus.
- Kepkite svogūną apie 5 minutes.
- Pridėkite malta mėsa ir kepkite dar 5 minutes.
- Viską gerai išmaišykite, kad neliktų didelių gabalėlių.
- Į mėsą įpilkite pomidorų padažo arba pjaustytų pomidorų savo sultyse ir prieskoniais.
- Gerai išmaišykite ir nuimkite viryklė po minutės ar dviejų.
- Išimkite cukinijų laivelius iš orkaitės ir naudokite mišinį Užpildykite maltą mėsą.
- Įdėkite užpildytą cukiniją atgal į orkaitę ir kepkite dar 15-20 minučių.
Kad įdarytos cukinijos būtų stabilios, jas peiliu galima pjauti tiesiai iš apačios.
