Įdarytos cukinijos su malta mėsa, morkomis ir daržovėmis
Ingridientai
- 2-3 morkos
- 2-3 svogūnai
- 4 šaukštai augalinio aliejaus
- 2 cukinijos
- 350-400 g maltos kiaulienos
- Druskos, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 400-500 ml vandens
- 1-2 šaukštai grietinės
- 1 šaukštas pomidorų pastos
Indai
- Pjaustymo lenta
- Peilis
- Keptuvė
- Trintuvė
- Trintuvė
- Šaukštas
Instrukcijos
- Morkas ir svogūną nulupkite.
- Smulkiai sutarkuokite morką.
- Svogūną susmulkinkite peiliu.
- Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus.
- Jame 4-6 minutes pakepinkite daržoves.
- Tada palikite atvėsti.
- Cukiniją supjaustykite maždaug 3 cm storio griežinėliais.
- Cukinijos skilteles iškirskite.
- Maždaug ketvirtadalį tuščiavidurio minkštimo supjaustykite mažais gabalėliais.
- Smulktą mėsą gerai išmaišykite. su troškintomis daržovėmis, cukinijos minkštimu, druska ir pipirais.
- Cukinijos griežinėliai Užpildykite mėsos mišiniu ir sudėkite į puodą.
- Upilkite šiek tiek vandens.
- Leiskite užpildytas cukinijas troškintis ant vidutinės ugnies 5–10 minučių .
- Tuo tarpu supjaustykite likusias morkas ir svogūnus mažais gabalėliais.
- Tada 4-6 minutes pakepinkite likusiame aliejuje.
- Sudėkite grietinę ir pomidorų pastą.
- Viską išmaišykite, tada įpilkite vandens. po minutės ar dviejų.
- Užvirkite skystį.
- Gautu padažu užpilkite puode esančias cukinijas.
- Įdarytos cukinijos su Uždenkite dangčiu ir leiskite troškintis 35-40 minučių.
- Padažas turi beveik visiškai padengti cukinijas.
- Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek vandens.
- Įdarytas cukinijas papuoškite petražolėmis ir patiekite šiltas.
