Įdarytos cukinijos su malta mėsa, svogūnais, grietine ir sūriu
Ingridientai
- 1 svogūnas
- 1-2 šaukštai augalinio aliejaus + šiek tiek tepimui
- 1-2 skiltelės česnako
- 500-600g maltos paukštienos
- druska, pagal skonį
- juodieji pipirai, pagal skonį
- žolės, pagal skonį
- 2 -3 šaukštai grietinės
- 3-4 cukinijos
- 100-150 g tarkuoto sūrio
Indai
- troškinys
- peilis
- pjaustymo lenta
- keptuvė
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C viršutinės/apatinės kaitros.
- Trinto indą ištepkite aliejumi.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir pakepinkite svogūną 5 -6 minutes.
- Nulupkite ir susmulkinkite česnaką.
- Į keptuvę suberkite susmulkintą česnaką ir toliau patroškinkite kelias minutes.
- Į tą pačią keptuvę sudėkite jautienos faršą ir troškinkite, kol mėsa pradės ruduoti.
- Pamaišykite, kad nesusidarytų didelių gabalų. Bet kokių likučių.
- Įberkite druskos, pipirų, smulkintų žolelių ir grietinės.
- Išmaišykite, po 1 minutės nukelkite nuo ugnies.
- Cukiniją perpjaukite per pusę išilgai ir atsargiai išskobkite minkštimas nuo centro.
- Jei cukinijų pusės nėra stabilios, peiliu jas šiek tiek išlyginkite iš apatinės pusės.
- Cukinijos puseles užpildykite įdaru ir sudėkite į troškinimo indą.
- Kepkite 180°C temperatūroje. apie 30-35 min.
- 5-10 minučių prieš patiekiant aptepkite tarkuotu sūriu euen.
- Pateikite, pavyzdžiui, įdarytas cukinijas su bulvių koše.
