Iškepkite lengvus kalėdinius sausainius su glajumi
Ingridientai
Sausainiai
- 150 g miltų
- 100 g maltų migdolų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 70 g cukraus pudros
- Cukraus žievelės, pagal skonį
- 1 kiaušinis
- 120 g sviesto
papuošimui
- 250 g cukraus pudros
- 1 Kiaušinių baltymai
- 1 Išspauskite citrinos sulčių
Indai
- Maisto kombainas
- Maisto plėvelė
- Tešlos volelis
- Kepimo popierius
- Kepimo skarda
- Sausainių formelės
- Torto stovas
- Rankinis maišytuvas
- Dubenėlis
- Vamzdžių maišelis, neprivalomas
Instrukcijos
Kepkite sausainius
- Miltus, migdolus, kepimo miltelius, cukraus pudrą ir citrinos žievelę suberkite į virtuvinio kombaino maišymo dubenį.
- Sudėkite kiaušinį ir sviestą gabalėliais.
- Viską išminkykite, kad susidarytų vientisa tešla.
- Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite maždaug .Atšaldykite 30 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C apatinės ir viršutinės kaitros.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Tešlą iškočiokite ant miltais pabarstytas darbinis paviršius iki 3-4 mm storio.
- Išpjaukite įvairius kalėdinius sausainius.
- Dėkite sausainius ant kepimo skardos.
- Kepkite orkaitėje apie 12 minučių.
- Leiskite sausainiams atvėsti ant vielos rack.
Norėdami papuošti
- Gledui sumaišykite cukraus pudrą su kiaušinio baltymu ir citrinos sultimis, kad susidarytų tirštas glajus.
- Kalėdinius sausainius papuoškite kaip norite ir palikite išdžiūti.
