Ispaniškas šokoladas su kiaušinio tryniu, paprastu sirupu ir citrusinio skonio

Instrukcijos

1. Nedideliame puode sumaišykite vandenį ir cukrų.
2. Tada mišinį užvirinkite.
3. Leiskite sirupui virti 5–6 minutes, kol sutirštės.
4. Retkarčiais pamaišykite.
5. Įdėkite citrinos žievelė.
6. Kitame puode lengvai išplakite kiaušinių trynius.
7. Nuolat maišydami supilkite karštą sirupą ant kiaušinių trynių.
8. Kiaušinių mišinį virkite žemiausiu nustatymu 3–4 minutes.
9. Proceso metu naudokite šluotele nuolat maišyti.
10. Kai tešla pradeda trauktis nuo puodo šonų ir dugno, nukelkite puodą nuo ugnies.
11. Supilkite tešlą ant lėkštės ir leiskite šiek tiek atvėsti.
12. Skirkite dulkes. saldainius su cukraus pudra Pabarstykite.
13. Toliau rankomis suformuokite mažus pralines rutuliukus.
14. Pralines apvoliokite cukraus pudra ir sudėkite į praline kapsules.
15. Desertą dėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms, kad atvėstų.