Išvirkite moliūgą su cukrumi ir prieskoniais žiemai
Ingridientai
- 1 kg moliūgas, nuluptas
- 1 citrina
- 350 g cukraus
- 500 ml vandens
- 1 lazdelė cinamono
- 2 gvazdikėliai
- 5 kvapieji pipirai
- 10 g imbiero, švieži
- 120 ml obuolių sidro acto
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- keptuvė
- tarkuoklis
- citrinų spaustukas
- sterilizuoti stiklainiai
Instrukcijos
- Moliūgą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
- Smulkiai sutarkuokite citrinos žievelę, nepažeisdami baltos odelės.
- Perpjaukite citriną per pusę ir išspauskite citrinos sultis.
- Ištirpinkite cukrų. vandenyje.
- Citrinos žievelė, cinamonas , gvazdikėliai, kvapieji pipirai ir smulkiai pjaustytas imbieras į cukraus tirpalą.
- Padėkite skystį ant viryklės ir užvirinkite.
- Įmaišykite actą ir išspaustas citrinos sultis.
- Tada sudėkite moliūgą.
- Vėl virkite mišinį .
- Lengvai troškinkite apie 25 minutes, kol moliūgas labai suminkštės.
- Virimo laikas gali skirtis priklausomai nuo moliūgo rūšies ir gabalėlių dydžio.
- Supilkite moliūgų mišinį į sterilizuotas stiklines ir pripildykite sirupu iki kraštų.
- Stiklainius sandariai uždarykite, apverskite ir uždenkite.
- Leiskite jiems atvėsti ir laikykite vėsioje vietoje.
- Žiemą tiesiog mėgaukitės saldus moliūgas su arbata arba kaip užtepėlė su blynais.
