Itališki gnocchi su grybais ir askaloniniais česnakais sviesto padaže
Ingridientai
- ½ kg gnocchi
- 2 šaukštai sviesto
- 2 askaloniniai česnakai, vidutiniai, pjaustyti
- 100 g grybų, supjaustyti
- ½ šaukštelio druskos
- ¼ šaukštelio muskato riešuto, malti
- pipirai, pagal skonį
- ½ puodelio parmezano, tarkuoto
- 1 valgomasis šaukštas petražolių, kapotų
Indai
- puodas
- keptuvė
- maišymo šaukštas
- peilis
- pjaustymo lenta
Instrukcijos
- Užvirkite didelį puodą vandens.
- Gnocchi virkite 6–8 minutes, tada nupilkite vandenį.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą.
- Leiskite sviestui šiek tiek apskrusti.
- Askaloninius česnakus ir suberkite grybus.
- Kepkite 2–3 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės.
- Pagardinkite druska, muskato riešutu ir pipirais.
- Viepkite dar 1–2 minutes, dažnai maišydami, kol pomidorai suminkštės.
- Gnocchi pabarstykite parmezanu ir petražolėmis ir patiekite.
