Itališki spagečiai carbonara su kumpiu ir parmezanu
Ingridientai
- 400g spagečių
- 150g šoninės, storai supjaustytos
- 1 česnako skiltelė, nulupta
- 1 kiaušinis
- pipirai, pagal skonį
- 100g parmezano, tarkuoto
Indai
- puodas
- makaronų sietelis
- pandė
- spatula
Instrukcijos
- Virkite spagečius pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
- Šoninę supjaustykite mažais kubeliais ir lengvai pakepinkite karštoje keptuvėje.
- Įdėkite česnako skiltelę ir patroškinkite dar 5 minutes.
- Įmuškite kiaušinį į dubenį ir pridėkite virtus spagečius.
- Spagečių karštis iškeps kiaušinį ir susidarys padažas.
- Iš keptuvės išimkite česnaką.
- Į makaronus sudėkite šoninę ir riebalus iš keptuvės, gerai išmaišykite ir patiekite šiltus.
- Prieš pabarstykite sūriu ant spageti carbonara prieš patiekdami, atlikta!
