Jautienos antrekotas pomidorų padaže su žolelėmis ir česnaku

Jautienos antrekotas pomidorų padaže su žolelėmis ir česnaku

Porcijos: 2 asmenų | Paruošimo laikas: 145 minučių

Jautienos antrekotas aromatingame pomidorų padaže su žolelėmis ir česnaku yra labai švelnus ir sultingas. Skaniausius galite patiekti su bulvėmis ar spaetzle.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Jautienos antrekotas pomidorų padaže su žolelėmis ir česnaku
Jautienos antrekotas pomidorų padaže su žolelėmis ir česnaku

Porcijos: 2 asmenų | Paruošimo laikas: 145 minučių

Jautienos antrekotas aromatingame pomidorų padaže su žolelėmis ir česnaku yra labai švelnus ir sultingas. Skaniausius galite patiekti su bulvėmis ar spaetzle.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Žiema | Regionas: Šiaurės Amerika | Paruošimas: Kepsnys, troškinys | Meniu: Mėsos patiekalai | Virtuvė: Amerikos receptai

Ingridientai

  • 2 jautienos kepsniai, pvz., antrekotas po 350-400 g, 4-6 cm storio
  • Druska, pagal skonį
  • Juodieji pipirai, pagal skonį
  • 2-3 šaukštai miltų
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 svogūnas
  • 1 česnako skiltelė
  • ½ šaukštelio džiovinto čiobrelio
  • ½ šaukštelio džiovinto mairūno
  • ½ šaukštelio džiovinto šalavijo
  • 500 g konservuotų pomidorų

Indai

  • mėsos peilis
  • keptuvė su dangčiu
  • pjaustymo lenta

Instrukcijos

  1. Jautieną supjaustykite 2 cm storio griežinėliais.
  2. Pagardinkite druska, pipirais ir pabarstykite miltais.
  3. Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus.
  4. Kepkite mėsą ant vidutinės ir stiprios ugnies 8–10 minučių iš kiekvienos pusės.
  5. Dėkite ant lėkštės.
  6. Svogūną susmulkinkite, susmulkinkite česnaką.
  7. Į keptuvę, kurioje kepė mėsa, supilkite likusį aliejų.
  8. Sudėkite svogūną ir česnaką ir kepkite, kol auksinės spalvos, troškinkite 3–4 minutes.
  9. Suberkite žoleles, druską ir išmaišykite.
  10. Grąžinkite jautienos kepsnius į keptuvę, sudėkite pomidorus ir išmaišykite.
  11. Uždenkite keptuvę dangčiu.
  12. Entrecôte jautienos kepsnius ir troškinkite ant silpnos ugnies 2 valandas .
  13. Patiekti jautienos antrekotą pomidorų padaže su bulvėmis arba spaetzle.