Kalėdinė uogienė iš karšto vyno su vyšniomis ir prieskoniais
Ingridientai
- 300 g vyšnių, šaldytų
- 200 ml raudonojo vyno
- 200 g konservuojančio cukraus, 3:1
- ½ vanilės pupelės
- ½ apelsino, nevaškuotas
- 6 gvazdikėliai
- 1 žvaigždanyžius
- 1 griežinėlis
- imbieras
- 1 cinamono lazdelė
- 2 šaukštai amaretto
Indai
- puodas
- maišymo šaukštas
- sietelis
- uogienės stiklainiai
Instrukcijos
- Sušaldytas vyšnias atitirpinkite šiltame vandenyje.
- Į puodą supilkite raudonąjį vyną.
- Iš pusės vanilės ankšties išgraibykite minkštimą.
- Nutarkuokite apelsino žievelę, maždaug 1-2 arbatinius šaukštelius.
- Vanil minkštimas, apelsino žievelė, gvazdikėliai, žvaigždinis anyžius, imbieras ir cinamono lazdelė į raudonąjį vyną.
- Pakaitinkite mišinį ir troškinkite m minutes.
- Atvėsinkite užpilą ir palikite pastovėti 1-2 valandas.
- Supilkite užpilą per sietelį į kitą puodą.
- Vyšnios su Įpilkite sulčių.
- Viską ištrinkite rankiniu trintuvu iki norimos konsistencijos.
- Įmaišykite uogienės cukrų ir palikite pastovėti 10 minučių.
- Uogienę pakaitinkite ir virkite 4 minutes.
- Uogienę supilkite į stiklines.
- Vieną šaukštą amaretto ant viršaus uždėkite ant viršaus.
- Stiklainius uždarykite ir trumpam apverskite.
- Kalėdinę uogienę apverskite ir leiskite atvės.
