Kalėdinis pyragas su figomis, slyvomis ir riešutais
Ingridientai
- Tešla
- 300 g džiovintų figų
- 200 g džiovintų kriaušių
- 150 g džiovintų slyvų
- 250 g riešutų, pvz., lazdyno riešutų, migdolų
- 125 g lydyto sviesto
- 5 kiaušiniai
- 100 g cukraus
- 200 g miltų
- 1 valgomasis šaukštas cinamono
- 1 žiupsnelis gvazdikėlių
- aliejus, tepimui
- glazūra
- 250 g cukraus pudros
- 4 šaukštai citrinos sulčių
- spanguolės, užpilui
- kedro riešutai, užpilui
Indai
- rankinis maišytuvas
- dubuo
- peilis
- pjaustymo lenta
- vainiko forma
- virtuvės šepetys
Instrukcijos
Tešla
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- Riešutus grubiai susmulkinkite.
- Figas, kriaušes ir slyvas susmulkinkite.
- Atskirkite kiaušinius, sumaišykite trynius su cukrumi.
- Sviestas, miltai , riešutus, vaisius, cinamoną ir gvazdikėlius į trynių mišinį.
- Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į trynių masę.
- Ištepkite torto formą ir pabarstykite miltais.
- Supilkite tešlą į formą ir išlyginkite.
- Palikite kalėdinį pyragą apie 60 minučių Kepkite 180°C temperatūroje.
- Leiskite pyragui atvėsti.
Glaistymas
- Gratui sumaišykite cukraus pudrą su citrinos sultimis.
- Patepkite glaistu ant kalėdinio pyrago.
- Pabarstykite spanguolėmis ir pušies riešutais.
- Nustatykite šalčio.
- Kalėdinį pyragą supjaustykite gabalėliais ir mėgaukitės su puodeliu kakavos.
