Kepkite kiaulieną su apelsinais ir česnaku orkaitėje
Ingridientai
- 2 kg kiaulienos
- 5 apelsinai
- 1 citrina
- 5 česnako skiltelės
- 2 šaukštai medaus
- 1/2 l daržovių sultinio
- 1 sauja rozmarinų
- druska, pagal skonį
- pipirai, pagal skonį
Indai
- citrusinių vaisių spauda
- dubuo
- šaukštas
- skrudintuvas
Instrukcijos
- Kiaulieną nuplaukite ir nusausinkite.
- Išspauskite 2 skilteles česnako, 3 apelsinus ir 1 citriną.
- Viską sumaišykite, kad susidarytų marinatas.
- Palikite mėsą marinuotis bent 2 valandas.
- Pašildykite orkaitę įkaitinkite iki 200°C.
- Pabarstykite mėsą, pagardinkite druska ir pipirais (marinadinio padažo neišmeskite).
- Paspauskite dar 3 skilteles česnako, sumaišykite su smulkiai pjaustytu rozmarinu ir medumi.
- Patepkite ant mėsą ir kepkite orkaitėje apie 1 valandą.
- Tada į mėsą įpilkite marinato, daržovių sultinio, 2 gabaliukais supjaustytus apelsinus ir kepkite dar 1 valandą.
- Kiaulienos kepsnį patiekite su bulvių kukuliais ir raugintais kopūstais.
