Kepta aviena su bulvėmis ir baltuoju vynu

Kepta aviena su bulvėmis ir baltuoju vynu

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 135 minučių

Kepta ėriena su bulvėmis ir baltuoju vynu skanu. Idealus patiekalas, kai laukiama svečių. Pridėjus baltojo vyno, česnako, paprikos ir daug svogūnų, mėsa tampa labai skani ir aromatinga. Ėriena iš anksto aptepama svogūnų, česnako, margarino, vyno, paprikos, druskos ir pipirų mišiniu, o po to turi kurį laiką trinkti. Tada ilgiau kepama orkaitėje su bulvėmis, būna labai minkšta ir labai soti.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Kepta aviena su bulvėmis ir baltuoju vynu
Kepta aviena su bulvėmis ir baltuoju vynu

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 135 minučių

Kepta ėriena su bulvėmis ir baltuoju vynu skanu. Idealus patiekalas, kai laukiama svečių. Pridėjus baltojo vyno, česnako, paprikos ir daug svogūnų, mėsa tampa labai skani ir aromatinga. Ėriena iš anksto aptepama svogūnų, česnako, margarino, vyno, paprikos, druskos ir pipirų mišiniu, o po to turi kurį laiką trinkti. Tada ilgiau kepama orkaitėje su bulvėmis, būna labai minkšta ir labai soti.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Žiema | Regionas: Europa | Paruošimas: kepti | Meniu: Mėsos patiekalai | Virtuvė: Olandų receptai

Ingridientai

  • 1200-1500 g ėrienos
  • 500-600 g bulvių
  • 4 svogūnai
  • 4 skiltelės česnako
  • 120 g margarino
  • 250 ml baltojo vyno, sausas
  • 1 šaukštelis paprika, malta
  • Druska, pagal skonį
  • Juodieji pipirai, pagal skonį
  • 1-2 lauro lapai
  • petražolės, pagal skonį

Indai

  • skustukas
  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • troškintuvas
  • dubuo

Instrukcijos

  1. Nulupkite daržoves.
  2. Mėsą ir bulves supjaustykite dideliais gabalėliais.
  3. Susmulkinkite du svogūnus ir česnaką.
  4. Sumaišykite svogūnus, česnaką, 50 g lydyto margarino, 100 ml vyno, papriką, druską ir pipirus.
  5. Mišiniu aptepkite ėrieną, palikite pastovėti apie 1 valandą.
  6. Likusį svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į troškinimo indą.
  7. Sudėkite mėsą, bulves, lauro lapus ir likusį vyną .
  8. Mėsą aptepkite likusiu ištirpintu margarinu .
  9. Viską pašaukite į orkaitę ir kepkite 180°C temperatūroje apie 45 minutes iki 1 valandos.
  10. Kartkartėmis apšlakstykite skysčiu nuo pagrindo.
  11. Išimkite iškeptą avieną iš orkaitės ir prieš patiekdami pabarstykite petražolėmis .

Jei bulvės mažos, jų nereikia perpjauti per pusę.