Kepta cukinija su čili, česnaku ir vyno actu
Ingridientai
- 3 cukinijos
- 2 čili pipirai
- 3 česnako skiltelės
- 2 šaukštai kokosų aliejaus arba kito augalinio aliejaus
- 3 šaukštai raudonojo vyno acto
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- druska, pagal skonį
- pipirai, pagal skonį
- žolės, pagal skonį
- 100-150g miltų
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- keptuvė
- turner
- dubuo
- maišymo šaukštas
Instrukcijos
- Cukiniją supjaustykite plonais griežinėliais.
- Iš aitriųjų paprikų pašalinkite sėklas.
- Smulkiai supjaustykite čili ir česnaką.
- Įkaitinkite kokosų aliejų keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies.
- Cukiniją apkepkite keptuvėje. miltų ir apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių Pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
- Dubenyje sumaišykite čili pipirus, česnaką, actą, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus.
- Apkeptas cukinijas sudėkite į vinegretą ir palikite pastovėti 60- 90 minučių.
- Patiekdami apkeptas cukinijas papuoškite kapotomis žolelėmis, kurias reikia pabarstyti.
