Kepta jautiena su bulvėmis, svogūnais ir grietinės padažu
Ingridientai
- ½ šaukštelio grūdėtųjų garstyčių
- ½ a.š. Dižono garstyčių
- ½ šaukštelio cukraus pudros
- 4 šaukštai grietinės
- 450 g bulvių
- 2 šaukštai sviesto
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- druska, pagal skonį
- juodieji pipirai , pagal skonį
- 2 svogūnai
- 300 g jautienos
- žolės, pagal skonį
- 2 kiaušinių tryniai, neprivaloma
Indai
- dubuo
- peilis
- pjaustymo lenta
- skustukas
- keptuvė
- valgomasis
- lėkštė
- alavinys
Instrukcijos
- Padažui į nedidelį dubenėlį suberkite abiejų rūšių garstyčias, cukraus pudrą ir grietinę.
- Gerai išmaišykite, galima naudoti daugiau ar mažiau garstyčių, priklausomai nuo skonio.
- Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais pusantro centimetro.
- Keptuvėje įkaitinkite šaukštą sviesto ir šaukštą augalinio aliejaus.
- Kepkite bulves apie 20 minučių, kol jos taps rusvos, pagardinkite druska ir pipirais.
- Dėkite bulves ant šiltą lėkštę, uždenkite folija.
- Svogūnus nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais.
- Keptuvėje įkaitinkite šaukštą sviesto.
- Svogūnus troškinkite apie 5–6 minutes, kol jie suminkštės, bet ne rudi.
- Tada išimkite ir laikykite šiltai.
- Jautieną vienodo dydžio gabalėliais Supjaustykite gabalėliais, pavyzdžiui, bulves arba šiek tiek didesnius.
- Įkaitinkite keptuvėje likusį augalinį aliejų.
- Mėsą pakepinkite apie 3-4 minutes, pasūdykite ir pipirų.
- Buves, svogūnus ir mėsą išdėliokite šalia vienas kito ant šiltos lėkštės.
- G Patiekite keptą jautieną su padažu ir žolelėmis.
- Jei norite, į atskirą mažą dubenėlį įdėkite žalių kiaušinių trynių.
