Kepta lydeka su sviestu ir prieskoniais
Ingridientai
- 1 lydeka, apie 1200 g
- 1 valgomasis šaukštas druskos
- Žuvies prieskoniai, pagal skonį
- ½ citrinos
- 4 šaukštai sviesto
- 1 svogūnas, neprivaloma
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- troškinimo indas
- aliuminio folija
Instrukcijos
- Išvalykite ir išdarinkite žuvį.
- Nuimkite iš vidaus žiaunas ir tamsią plėvelę.
- Sumaišykite druską su prieskoniais.
- Įtrinkite lydekos vidų ir išorę.
- Apšlakstykite citrinos sultimis.
- Apie 30-40 min. dėkite į šaldytuvą.
- Jei norite dėti svogūnus, nulupkite juos ir supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais.
- Išlydykite sviestą.
- Išklokite troškinimo indą aliuminio folija.
- Patepkite sviestu ir išdėliokite svogūnus it.
- Žuvis ant Išdėliokite daržoves, apšlakstykite likusiu sviestu.
- Kepkite 160°C temperatūroje apie 1 valandą.
- Žuvį apšlakstykite sviestu iš indo dugno maždaug kas 15 minučių.
- Iškepusią lydeką ištraukite iš orkaitės ir išdėliokite lėkštėje.
- Žuvį patiekite su daržovėmis arba pasirinktu garnyru.
