Kepta lydeka su svogūnais ir kiaušiniais svogūnų tešloje
Ingridientai
- 600 g lydekos filė
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį
- 1 svogūnas
- 1 kiaušinis
- 6-8 šaukštai miltų
- 5-7 šaukštai vandens
- 50 ml augalinio aliejaus
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- trintuvas
- plaktis
- dubuo
Instrukcijos
- Lydekos filė supjaustykite mažais gabalėliais ir iš abiejų pusių pabarstykite druska ir pipirais.
- Svogūną nulupkite ir smulkiai sutarkuokite arba supjaustykite trintuvu.
- Dubenyje sumaišykite kiaušinį, svogūną ir miltus.
- Druska. suberkite pipirus ir sumaišykite plaktuvu iki vientisos masės.
- Upilkite šaltu vandeniu, kol gausite tirštą, vientisą tešlą.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje.
- Supilkite žuvį į tešlą partijomis ir patroškinkite 2 3 minutes kiekvieno Apkepkite šoną.
- Pateikite keptą lydeką svogūnų tešloje su pasirinktomis salotomis ir padažu.
