Kepta menkė su daržovėmis kepimo popieriaus pakelyje
Ingridientai
- 2 pomidorai
- 120g alyvuogių be kauliukų
- 1 askaloninis česnakas
- 2 skiltelės česnako
- 450g menkės filė
- druska, pagal skonį
- juodieji pipirai, pagal skonį
- raudonėlis, džiovintas, pagal skonį
- 2 šaukštai baltojo vynas, sausas
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- kepimo skarda
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 220°C.
- Pomidorus supjaustykite kubeliais, o alyvuoges supjaustykite žiedeliais.
- Skalotą ir česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Žuvies filė perpjaukite į dvi dalis ir abi puses pabarstykite druska ir pipirais. .
- Du Išpjaukite didelius kepimo popieriaus gabalėlius ir juos paskleiskite.
- Padėkite žuvį ant popieriaus ir ant viršaus paskirstykite daržoves.
- Pabarstykite raudonėliu.
- Tada apšlakstykite vynu ir alyvuogių aliejumi.
- Uždenkite popierių į pakelius.
- Menkių žuvies pakeliai įkaitintoje Kepkite orkaitėje 10–15 minučių, kol suminkštės.
- Atdarykite pakelius, išdėliokite lėkštėje ir nedelsdami patiekite.
