Kepta menkė su poru, grietine ir sūriu
Ingridientai
- 500-600 g menkės filė
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 1-3 šaukšteliai augalinio aliejaus
- 1-2 porai
- 200 g grietinės
- 100 g sūrio
- Žolelės, paragauti
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- tarkas
Instrukcijos
- Menkės filė nuplaukite šaltame vandenyje, nusausinkite ir supjaustykite į mažus gabalėlius.
- Druskos ir pipirų iš abiejų pusių.
- Tada sudėkite į aliejumi pateptą troškinimo indą.
- Porus supjaustykite plonais žiedeliais ir suberkite į žuvį .
- Grietinė ant mišinio Užtepkite mišinį ir gerai išmaišykite.
- Sūrį stambiai sutarkuokite ir pabarstykite.
- Žuvį kepkite 180°C temperatūroje apie 20 minučių.
- Trintą menkę prieš tai pabarstykite smulkintomis žolelėmis aptarnauja.
Vietoj porų galima naudoti ir svogūnus.
