Kepta plekšnė parmezano keptuvėje iš orkaitės
Ingridientai
- 4 plekšnės filė
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 1 citrina
- 40-50g džiūvėsėliai
- 50-60g Parmezano sūris
- Itališkos žolelės, pagal skonį
- 4 česnako skiltelės
- 4 šaukštai augalinio aliejaus
Indai
- česnako presas
- trintuvas
- troškinys
- dubuo
Instrukcijos
- filėles nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
- Žuvį pasūdykite ir pipiruokite.
- Smulkiai sutarkuokite citrinos žievelę.
- Būkite atsargūs, kad neliestumėte baltos odelės.
- Česnaką įspauskite per česnaką paspauskite.
- Suberkite džiūvėsėlius į dubenį su smulkiai tarkuotu parmezanu.
- Įdėkite citrinos žievelę, druską, pipirus, itališkas žoleles ir česnaką ir gerai išmaišykite.
- Apvoliokite žuvį į tešlą.
- Įdėkite plekšnę kepimo indą, pateptą 2 šaukštais aliejaus .
- Apšlakstykite citrinos sultimis ir likusiu aliejumi.
- Filėles kepkite 220°C orkaitėje apie 20 minučių.
- Iškeptą plekšnių filė patiekite su garnyru jūsų pasirinkimas arba su salotomis.
