Kepta vištiena su svogūnais abrikosų padaže

Kepta vištiena su svogūnais abrikosų padaže

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 55 minučių

Pagal šį europietiškos virtuvės receptą iš pradžių kepama keptuvėje, o po to verdama abrikosų padaže. Vasaros vaisių vaisinis saldumas puikiai dera su obuolių sidro acto aštrumu ir tabasko aštrumu. Rezultatas – skanus derinys pagrindiniam patiekalui!

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Kepta vištiena su svogūnais abrikosų padaže
Kepta vištiena su svogūnais abrikosų padaže

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 55 minučių

Pagal šį europietiškos virtuvės receptą iš pradžių kepama keptuvėje, o po to verdama abrikosų padaže. Vasaros vaisių vaisinis saldumas puikiai dera su obuolių sidro acto aštrumu ir tabasko aštrumu. Rezultatas – skanus derinys pagrindiniam patiekalui!

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Pavasaris, Ruduo, Vasara, Žiema | Regionas: Europa | Paruošimas: kepta mėsa | Meniu: Mėsos patiekalai | Virtuvė: Belgiški receptai

Ingridientai

  • 650g abrikosų
  • 45g cukraus
  • 2 šaukštai obuolių sidro acto
  • 900g vištienos krūtinėlės filė
  • 3 šaukštai augalinio aliejaus
  • 1 šaukštai sviesto
  • druska, pagal skonį
  • 1 svogūnas
  • 500 ml vištienos sultinio
  • 1 šaukštelis cinamono miltelių
  • 1-2 šakelės rozmarino
  • 2 arbatiniai šaukšteliai Tabasco padažo

Indai

  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • dubuo
  • frypan
  • blenderis

Instrukcijos

  1. Abrikosus nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
  2. Dubenyje sumaišykite vaisius su cukrumi ir obuolių sidro actu.
  3. Vištienos krūtinėles nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
  4. Įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. ir 1 šaukštą sviesto keptuvėje .
  5. Vištienos gabalėlius po truputį apkepkite iki aukso geltonumo ir paruoškite, nukoškite ir lengvai pasūdykite.
  6. Virimo laikas priklauso nuo vištienos gabalėlių dydžio.
  7. Įdėkite likusį augalinį aliejų keptuvėje ir vėl pakaitinkite.
  8. Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pridėkite.
  9. Tada pakepinkite kelias minutes nuolat maišydami.
  10. Tada supilkite vištienos sultinį ir užvirinkite.
  11. Atidėkite maždaug trečdalis abrikosų gabalėlių.
  12. Im Susmulkinkite maišytuvą.
  13. Susmulkinkite rozmarino stiebus.
  14. Į sultinį suberkite abrikosų tyrę, susmulkintą cinamoną, rozmariną ir Tabasco padažą ir užvirinkite.
  15. Leiskite troškintis apie 10 -20 minučių, kol padažas sutirštės.
  16. Tada padažą pagardinkite druska.
  17. Pagaliau į keptuvę grąžinkite vištienos filė.
  18. Sudėkite likusius abrikosų gabalėlius.
  19. Viską kartu troškinkite dar 5-10 minučių.
  20. Apkeptą vištieną papuoškite rozmarinu prieš patiekiant.