Keptas karšis su krevetėmis, grybais ir midijomis
Ingridientai
- 100 g krevečių
- 100 g midijų
- 1 svogūnas
- 4 šaukštai aliejaus
- 4-5 grybai
- 100 ml grietinėlės
- druska, pagal skonį
- pipirai, pagal skonį
- 1 skiltelė česnako
- 2 karšiai
- 100 g sūrio
Indai
- puodas
- pan
- spatulas
- česnako spaudiklis
- virtuvinės žirklės
- peilis
Instrukcijos
- Krevetes užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite troškintis 1 minutę.
- Midijas troškinkite 2-3 minutes.
- Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje su 2 šaukštais aliejaus 5-6 minutes. Svogūnus perkelkite į lėkštę.
- Toje pačioje keptuvėje pakepinkite smulkiai supjaustytus grybus 7-10 minučių.
- Į grybus sudėkite svogūnus ir jūros gėrybes.
- Apvalinkite grietinėle ir druska pagal skonį.
- Išmaišykite. susmulkintą česnaką.
- Padarykite du lygiagrečius pjūvius karšio nugaroje.
- Virtuvinėmis žirklėmis nupjaukite stuburą iš abiejų pusių.
- Nuplaukite žuvį ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
- Suformuokite mažus laivelius. aliuminio folija ir patepkite jas aliejumi.
- Karšis viduje.
- Paruoštu įdaru uždenkite vėgėlę.
- Dėkite žuvį ant kepimo skardos ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 30-40 minučių.
- 5-7 minutės iki kepimo pabaigos pabarstykite karšius stambiai tarkuotu sūriu ir baikite kepti žuvį.
