Keptas moliūgas su krevetėmis bešamelio padaže

Keptas moliūgas su krevetėmis bešamelio padaže

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 100 minučių

Jūros gėrybės, kreminės, daug sūrio ir minkštesnės. Kas gali būti patraukliau? Tai Brazilijoje populiarus patiekalas, kurį būtinai turi paragauti kiekvienas.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Keptas moliūgas su krevetėmis bešamelio padaže
Keptas moliūgas su krevetėmis bešamelio padaže

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 100 minučių

Jūros gėrybės, kreminės, daug sūrio ir minkštesnės. Kas gali būti patraukliau? Tai Brazilijoje populiarus patiekalas, kurį būtinai turi paragauti kiekvienas.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Ingridientai

  • 1 moliūgas
  • 1 ½ svogūno
  • 4 česnako skiltelės
  • 6 šaukštai augalinio aliejaus
  • druska, pagal skonį
  • juodieji pipirai, pagal skonį
  • 800-900 g krevečių
  • 1 laimas
  • 3-4 pomidorai mažas
  • 2 šaukštai miltų
  • 240 ml pieno
  • 120 ml plaktos grietinėlės
  • petražolės, pagal skonį
  • 300-350 g kreminio sūrio
  • 50 g parmezano

Indai

  • Pjaustymo lenta
  • Peilis
  • Blenderis
  • Keptuvė
  • Šaukštas
  • Citrinų spaustukas

Instrukcijos

  1. Atsargiai peiliu nupjaukite moliūgo viršūnę.
  2. Pašalinkite moliūgą supančias sėklas ir minkštimą.
  3. Pusė svogūno, dvi česnako skiltelės, du šaukštai aliejaus, druska ir pipirai. Blenderiu sutrinkite iki pastos.
  4. Šia pasta sutepkite moliūgo vidų.
  5. Išorę įtrinkite šaukštu aliejaus.
  6. Nupjautą viršūnę uždėkite atgal ant moliūgo.
  7. Tada kepkite įkaitintoje keptuvėje. 190°C orkaitėje apytiksliai Kepkite 45-50 minučių.
  8. Šiuo metu moliūgai turi suminkštėti.
  9. Išimkite moliūgą iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti.
  10. Patepkite vidų popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.
  11. Drėgškite laimo sultys ant krevečių ir pabarstykite druska bei pipirais.
  12. Keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus.
  13. Kepkite krevetes 2–3 minutes.
  14. Įkaitinkite likusį aliejų kitoje keptuvėje.
  15. Svogūnai 4-5 min jame patroškinkite.
  16. Suberkite česnaką ir pakepkite dar minutę.
  17. Į tą pačią keptuvę sudėkite pjaustytus pomidorus.
  18. Tęskite kepimą maišydami 6-8 minutes.
  19. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite.
  20. Įpilkite pieno ir maišydami troškinkite ant viryklės dar 5 minutes.
  21. Taip pat įpilkite grietinėlės ir kapotų petražolių.
  22. Galų gale sudėkite krevetes su sultimis iš kepimo.
  23. Išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.
  24. Patepkite moliūgo vidų kreminiu sūriu.
  25. Užpilkite krevečių mišiniu.
  26. Pabarstykite ant viršaus tarkuoto parmezano.
  27. Įdarytą moliūgą kepkite orkaitėje 15-20 minučių ir iškart patiekite.