Keptas upėtakis su grietinėlės padažu, citrina ir paprika
Ingridientai
- 600 g upėtakio
- 100 g grietinėlės
- ½ citrinos
- 1 paprika
- 50 g sviesto
- Prieskoniai pagal skonį
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- keptuvė
- kepimo indas
- troškinimo indas
Instrukcijos
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
- Svogūnus pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi.
- Papriką supjaustykite smulkiomis juostelėmis.
- Sudėkite paprikas ant svogūnų ir kepkite 3-5 minutes.
- Su grietinėlės glazūra ir troškinkite 5 minutes.
- upėtakio žuvį supjaustykite porcijomis.
- Druskos, pipirų ir sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą.
- Kiekvieną žuvies gabalėlį apliekite padažu, o kepimo indą uždenkite aliuminio folija.
- Supjaustykite upėtakį viename Kepkite karštoje 200 laipsnių orkaitėje 20 minučių ir patiekite su citrinos ketvirčiais.
- Prie kepto upėtakio puikiai dera sausas baltas vynas.
