Kepti baklažanai su faršu, paprikomis ir pomidorais

Instrukcijos

1. Nuplaukite baklažanus ir nusausinkite.
2. Pjaukite išilgai maždaug 1 cm atstumu.
3. Tačiau nepjaukite iki galo, kad baklažanai vis tiek laikytųsi kartu stiebo pusėje.
4. Tada tarp jų pabarstykite šiek tiek druskos. atskiri griežinėliai .
5. Ruošdami įdarą leiskite daržovėms pailsėti.
6. Pipirus nuplaukite, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
7. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
8. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
9. Kepkite augalinį aliejų keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies Įkaitinkite ugnį.
10. Sudėkite svogūnus ir pakepinkite apie 3–5 minutes.
11. Tada suberkite paprikas ir patroškinkite dar 3 minutes.
12. Tada Sudėkite pomidorus ir pakepinkite dar 5 minutes maišydami, tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
13. Sudėkite faršą į dubenį ir suberkite keptas daržoves.
14. Susmulkinkite česnaką ir įmaišykite.
15. Pagardinkite druska ir pipirais.
16. Įkaitinkite orkaitę iki 180° C.
17. Kepimo skarda su kepimo popieriumi Ant viršaus dėkite baklažanus.
18. Sūdytus baklažanus trumpai nuplaukite ir nusausinkite.
19. Paruoštą įdarą dėkite tarp kiekvienos riekelės.
20. Tada sudėkite baklažanus ant kepimo skardos.
21. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje. apie 30 min.
22. Sūrį sutarkuokite ant trintuvės ir, pasibaigus laikui, pabarstykite ant baklažanų.
23. Kepkite dar 10-15 minučių.
24. Prieš patiekdami išdėliokite tarkuotus baklažanus su kapotomis žolelėmis.