Kepti baklažanai su pomidorais, česnaku ir baziliku
Ingridientai
- 1-2 baklažanai
- druska, pagal skonį
- ¹⁄₂ ryšelis baziliko
- 2 česnako skiltelės
- ½ citrinos
- pipirai, pagal skonį
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 pomidorai
- 50-100 g sūrio
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- dubuo
- troškinys
Instrukcijos
- Supjaustykite baklažanus maždaug 5 mm storio griežinėliais.
- Įtrinkite druska ir palikite pastovėti 30 minučių.
- Smulkiai susmulkinkite baziliko lapelius.
- Česnaką susmulkinkite ir sumaišykite su citrinos sultimis. , druskos, pipirų ir 1 valgomasis šaukštas aliejaus .
- Supjaustykite pomidorus.
- Baklažanus pakepinkite ant grotelių arba keptuvėje su likusiu aliejumi po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.
- Daržoves sluoksniais dėkite į indą. troškinimo patiekalas.
- Pabarstykite bazilikų mišiniu ir pabarstykite sūriu.
- Fetą taip pat galima naudoti vietoj įprasto kietojo sūrio.
- Baklažanus kepkite 15 minučių 200 °C temperatūroje.
