Kepti Briuselio kopūstai su pikantišku kokosų pieno padažu
Ingridientai
- 350 g Briuselio kopūstų
- 1 valgomasis šaukštas kokosų aliejaus arba kito augalinio aliejaus
- Druska, pagal skonį
- 120 ml kokosų pieno
- 3⁄₄ šaukštelio imbiero, malto
- 1 šaukštelio agavų sirupo arba cukraus
- 1 šaukštelis sojos padažo
- 1 -2 arbatiniai šaukšteliai karšto padažo
- 1 šaukštelis ryžių acto arba laimo sultys
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- kepimo skarda
- pergamentinis popierius
- mažas puodas
Instrukcijos
- Nupjaukite Briuselio kopūstų galus, ketvirtį ir sudėkite į dubenį.
- Įpilkite aliejaus, druskos ir išmaišykite.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Ant viršaus užtepkite pagardintus Briuselio kopūstus.
- Kepkite 220°C orkaitėje apie 20-25 minutes.
- Į puodą supilkite kokosų pieną, imbierą, agavų sirupą ir sojų padažą ir sumaišykite.
- Tada įpilkite karšto padažo pagal skonį.
- Užvirkite padažą ir virkite ant vidutinės ugnies maždaug 3 minutes.
- Padažą nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite ryžių actą arba laimo sultis.
- Dėkite iškeptus Briuselio kopūstus ir patiekite su gatavu padažu.
Maltą imbierą galima pakeisti 1-2 arbatiniais šaukšteliais tarkuoto šviežio imbiero.
