Kepti kiaulienos kotletai medaus padaže su česnaku
Ingridientai
- Kiaulienos gabalėliai be kaulų
- Druska, pagal skonį
- Pipirai, pagal skonį
- 2 ½ šaukštelio medaus
- 2 šaukštai Šilto vandens
- ½ šaukštelio obuolių sidro acto
- 2-3 žiupsnelio kajeno pipirų
- 1 šaukštelis aliejus
- 2 šaukštai sviesto
- 3 česnako skiltelės
Indai
- dubuo
- keptuvė
- turner
- peilis
- maišymo šaukštas
Instrukcijos
- Druska ir pipirai abiejose kiaulienos kotletų pusėse.
- Nedideliame dubenyje sumaišykite medų, vandenį, actą, kajeno pipirus ir ¹⁄₄ arbatinį šaukštelį druskos.
- Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies.
- Aliejus ir pusę Įdėkite sviesto.
- Padėkite mėsą ir apkepkite iš abiejų pusių, 3-4 minutes.
- Padėkite kotletus į vieną pusę keptuvėje.
- Kitoje pusėje ištirpinkite likusį sviestą ir susmulkintą česnaką 10 sekundes patroškinkite.
- Česnaką užtepkite medaus padažu.
- Viepkite, retkarčiais pamaišydami, kol sutirštės ir įgaus gintarinę spalvą.
- Į padažą sudėkite kiaulienos kotletus, kelis kartus aptepkite juos ir troškinkite 5 minutes.
Zu Schweinekoteletts passen und Erbsen sehr gut.
