Kepti kotletai su ryžiais pomidorų padaže

Kepti kotletai su ryžiais pomidorų padaže

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 75 minučių

Iškepti kotletai su pomidorų padažu skaniai skanūs. Sumaišytos maltos mėsos ir ryžių rutuliukai yra labai sultingi ir švelnūs. Kepti padaže orkaitėje jie įgauna intensyvų aromatą ir daug skonio. Patiekalas reikalauja šiek tiek pastangų, tačiau rezultatas tikrai to vertas. Patiekiant su bulvių koše arba jūsų pasirinktu garnyru, bus patenkinta visa šeima.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Kepti kotletai su ryžiais pomidorų padaže
Kepti kotletai su ryžiais pomidorų padaže

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 75 minučių

Iškepti kotletai su pomidorų padažu skaniai skanūs. Sumaišytos maltos mėsos ir ryžių rutuliukai yra labai sultingi ir švelnūs. Kepti padaže orkaitėje jie įgauna intensyvų aromatą ir daug skonio. Patiekalas reikalauja šiek tiek pastangų, tačiau rezultatas tikrai to vertas. Patiekiant su bulvių koše arba jūsų pasirinktu garnyru, bus patenkinta visa šeima.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Žiema | Regionas: Europa | Paruošimas: kepti | Meniu: Pagrindiniai patiekalai | Virtuvė: Vokiški receptai

Ingridientai

  • 150-200g ryžių
  • 2 svogūnai
  • 2 česnako skiltelės
  • 500g faršo, sumaišyti
  • 1 kiaušinis
  • druska, pagal skonį
  • juodieji pipirai, pagal skonį
  • 2 šaukštai augalinio aliejaus, + šiek tiek teptuku
  • 1 morka
  • 3 šaukštai pomidorų pastos
  • 400 ml vandens
  • 2 šaukšteliai miltų

Indai

  • skustukas
  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • dubuo
  • puodas
  • troškintuvas
  • trintuvas

Instrukcijos

  1. Ryžius virkite puode, kol suminkštės, apie 10 minučių.
  2. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
  3. Nulupkite daržoves.
  4. Susmulkinkite svogūną arba susmulkinkite trintuvu.
  5. Sutraiškykite česnaką.
  6. Dubenyje sumaišykite maltą jautieną su ryžiais, kiaušiniu, svogūnais, česnaku, druska ir pipirais.
  7. Suformuokite iš mišinio vidutinio dydžio rutuliukus.
  8. Trintus ištepkite aliejumi ir sudėkite kotletus.
  9. Supjaustykite antrąjį. svogūną supjaustykite mažais gabalėliais, stambiai sutarkuokite morkas.
  10. Daržoves pakepinkite augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies 4-5 minutes.
  11. Sudėkite pomidorų pastą, išmaišykite ir kepkite dar minutę ar dvi.
  12. Supilkite 300 ml vandens, pagardinkite pipirais ir užvirinkite.
  13. Įberkite šiek tiek druskos Ištirpinkite 100 ml vandens, suberkite miltus.
  14. Gerai išmaišykite, kad nesusidarytų gumuliukų.
  15. Plona srovele, nuolat maišydami, supilkite mišinį į keptuvę.
  16. Leiskite troškintis dar minutę ar dvi.
  17. Gautą daržovių padažą supilkite į kotletus.
  18. Tai Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 minutes.
  19. Išimkite kotletus iš orkaitės ir patiekite su pasirinktu garnyru.

Formuojant rutuliukus geriausia sudrėkinti rankas vandeniu. Taip jautienos malta prie jų mažiau prilips.