Kepti maltos jautienos paplotėliai su bulvėmis
Ingridientai
- 2-3 bulvės
- 2 svogūnai
- 1 pepperoni
- 2 česnako skiltelės
- 1 gabalas imbiero, maždaug 1 cm
- 4 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 šaukštelis garam masala
- ½ šaukštelio ciberžolės miltelių
- 1½ šaukštelis pankolio miltelių
- 1 šaukštelis juodųjų pipirų
- 500g maltos jautienos
- druska, pagal skonį
- 1-2 kiaušiniai
- 150g duonos trupiniai
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- puodas
- česnako presas
- trintuvas
- keptuvė
- dubuo
Instrukcijos
- Bulves nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir virkite apie 15-20 minučių.
- Tada nusausinkite ir sutrinkite bulves.
- Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Pipirus nuplaukite, išimkite šerdį ir smulkiai supjaustykite.
- Nulupkite česnako skilteles ir išspauskite per česnako presą.
- Imbierą sutarkuokite smulkia tarka, užtenka 1¹⁄₂ šaukšto.
- Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus.
- Pirmiausia suberkite svogūnus ir paprikas ir pakepinkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes.
- Tada suberkite česnaką ir imbierą ir patroškinkite dar 2 minutes.
- Tada suberkite garam masala, ciberžolės miltelius, pankolio miltelius ir juoduosius pipirus ir išmaišykite.
- Tada sudėkite maltos jautienos į tą pačią keptuvę ir patroškinkite apie 10 minučių.
- Tada leiskite turiniui atvėsti keptuvėje.
- Sumaišykite keptą faršą ir bulvių košę ir pagardinkite druska.
- Iš formuokite nedidelius kotletus. bulvių faršas.
- Kiaušinis Nedideliame dubenėlyje gerai išplakite.
- Sudėkite džiūvėsėlius į kitą nedidelį dubenį.
- Pirmiausia kiekvieną paplotėlį pamerkite į kiaušinių mišinį, tada apvoliokite džiūvėsėliuose iš visų pusių.
- Įkaitinkite likusį augalinį aliejų keptuvėje.
- Paplotėliai 2–3 Kepkite minutes iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
- Patiekite su šviežiomis salotomis ir bet kokiu garnyru.
