Keptos prancūziškos pupelės su keptais svogūnais ir padažu
Ingridientai
Kepti svogūnai
- 1 svogūnas
- ½ šaukštelis druskos
- 1 a.š. kvietinių miltų
- 2 šaukštelis kukurūzų miltų
- 1 šaukštas panko džiūvėsėlių
pupelės su padažu
- 1 svogūnas
- 1-2 šaukštai vandens
- 4 skiltelės česnako
- 500 ml Augalinis pienas
- 3 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 2 šaukšteliai sojos padažo
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 650-700g prancūziškų pupelių
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- kepimo skarda
- keptuvė
- troškinimo indas
- aliuminio folija
Instrukcijos
Svogūnų paruošimas
- Svogūnus nulupkite, supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais.
- Apvoliokite druskos, miltų, kukurūzų krakmolo ir džiūvėsėlių mišinyje.
- Dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę.
- Apytiksliai. Kepkite 220°C temperatūroje 20-25 minutes, pamaišydami kas 5 minutes.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
Paruoškite pupelių troškintuvą
- Nulupkite daržoves.
- Susmulkinkite svogūną ir sudėkite į keptuvę .
- Patroškinkite ant vidutinės ugnies su 1–2 šaukštais vandens iki skaidrumo.
- Česnaką susmulkinkite, sudėkite ir dar minutę pakepinkite.
- Dubenyje sumaišykite augalinį pieną ir kukurūzų krakmolą, įsitikindami, kad jame nėra gabalėliai.
- Sumaišykite mišinį, likusį vandenį, pipirus ir į svogūnus įpilkite sojos padažo.
- Pamaišykite ir troškinkite, kol mišinys sutirštės.
- Nukelkite nuo ugnies.
- Sumaišykite pupeles ir padažą ir supilkite į troškinimo patiekalas.
- Uždėkite svogūnus ant viršaus.
- Uždenkite aliuminio folija, maždaug Kepkite 20 minučių 180°C temperatūroje.
- Nuimkite foliją ir toliau kepkite 10 minučių.
- Išimkite iškeptas prancūziškas pupeles iš orkaitėje ir patiekite karštą.
