Keptų bulvių kišenės su kefyru

Keptų bulvių kišenės su kefyru

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 120 minučių

Keptų bulvių kišenės su kefyru yra minkštos, skanios ir skanios. Tiems, kurie nenori gaišti laiko ruošdami mielinę tešlą, šis receptas yra idealus. Paprastos tešlos ingredientai čia tiesiog sumaišomi. Įdaras gaminamas iš virtų ir trintų bulvių bei pakepintų svogūnų. Tada tešla iškočiojama dalimis, ant viršaus dedamas įdaras, krašteliai suspaudžiami ir kišenės apkepamos karštame aliejuje.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Keptų bulvių kišenės su kefyru
Keptų bulvių kišenės su kefyru

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 120 minučių

Keptų bulvių kišenės su kefyru yra minkštos, skanios ir skanios. Tiems, kurie nenori gaišti laiko ruošdami mielinę tešlą, šis receptas yra idealus. Paprastos tešlos ingredientai čia tiesiog sumaišomi. Įdaras gaminamas iš virtų ir trintų bulvių bei pakepintų svogūnų. Tada tešla iškočiojama dalimis, ant viršaus dedamas įdaras, krašteliai suspaudžiami ir kišenės apkepamos karštame aliejuje.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo | Regionas: Europa | Paruošimas: kepti, virti | Meniu: Pagrindiniai patiekalai, Tešlos indai | Virtuvė: Lenkų receptai

Ingridientai

  • 500 g bulvių
  • Druska, pagal skonį
  • 1 svogūnas
  • 4 šaukštai augalinio aliejaus, + šiek tiek kepimui
  • 400 ml kefyro
  • 2 kiaušiniai
  • 2 šaukštai cukraus
  • 1 šaukštelis kepimo sodos
  • 700- 800 g miltų

Indai

  • skustukas
  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • keptuvė
  • keptuvė
  • koštuvas
  • valgomasis
  • kočėlas
  • rankšluostis

Instrukcijos

  1. Daržoves nulupkite.
  2. Smulkiai supjaustykite bulves, virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
  3. Svogūną susmulkinkite mažais kubeliais.
  4. Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus.
  5. Svogūną pakepinkite apie 3 -4 minutes iki auksinės spalvos.
  6. Bulves nuplaukite kiaurasamtyje, sutrinkite ir sumaišykite su svogūnais.
  7. Įberkite druskos pagal skonį.
  8. Išplakite šiltą kefyrą su kiaušiniu, ½ arbatinio šaukštelio druskos, cukrumi ir 2 šaukštais aliejaus.
  9. Kepimo milteliai ir Suberkite pusę miltų.
  10. Gerai išmaišykite.
  11. Pamažu suberkite likusius miltus, minkykite į minkštą tešlą.
  12. Susukite į rutulį, uždenkite rankšluosčiu.
  13. Maždaug. Palikite kilti 10 minučių.
  14. Padalinkite tešlą į 15-20 lygių dalių.
  15. Kiekvieną dalį iškočiokite į 3-4 mm storio paplotį.
  16. Į centrą dėkite 1-2 šaukštus įdaro.
  17. Suspauskite kraštus, šiek tiek išlyginkite.
  18. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.
  19. Kepkite bulvių kišenes ant mažos ugnies 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės spalvos.