Keptų ryžių maistas su tunu ir avokadu
Ingridientai
- 220 g apvalių ryžių
- 360 ml vandens
- 3 šaukštai ryžių acto
- 1 a.š. cukraus
- 3 šaukštelis sezamų aliejaus
- 1 šaukštelis druskos
- 3 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
- 450 g šviežio tuno
- ½ citrinos
- 3- 4 šaukštai majonezo
- 2-3 šaukštai sriracha arba kito aštraus padažo
- 2-3 šaukštai sojų padažo
- 1 avokadas
- žolės, patiekimui
Indai
- Užkepimas
- Troškinis
- Dubenėlis
- Peilis
- Pjovimo lenta
- Keptuvė
- Citrinų spaustukas
Instrukcijos
- Ryžius kelis kartus nuplaukite ir sudėkite į puodą.
- Uždenkite šaltu vandeniu ir užvirkite.
- Virinkite neuždengtą ant silpnos ugnies 15 minučių.
- Virtus ryžius sumaišykite su ryžių actu, cukrumi, 2 šaukštelių sezamų aliejaus ir įmaišykite druską.
- Stačiakampį indą išklokite maistine plėvele.
- Įdėkite ryžius į indą.
- Tada prispauskite prie pagrindo ir leiskite visiškai atvėsti.
- Atvėsusius ryžius supjaustykite mažais gabalėliais. gabaliukais.
- Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų .
- Ryžių gabalėlius apkepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.
- Smulkiai supjaustykite tuną.
- Išspauskite citriną ir surinkite sultis.
- Pagardinkite žuvį citrinos sultys, majonezas, aštrus padažas ir sojos padažas.
- Nulupkite avokadą ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Uždėkite žuvį ir avokadą ant keptų ryžių.
- Patiekite skanų maistą, pabarstytą žolelėmis.
Vietoj tuno galima naudoti šviežią lašišą, krevetes ar krabų lazdeles.
