Kinietiškai troškinti raudonieji kopūstai su imbieru ir česnaku
Ingridientai
- 1 galva raudonojo kopūsto
- 4 česnako skiltelės
- 20 g imbiero, švieži
- čili pipirai, pagal skonį
- 4 žvaigždanyžius
- 4-5 šaukštai ryžių vyno acto
- 2 šaukštai sojos padažo
- 2-3 šaukštai cukraus pudros
- druska, pagal skonį Skonis
- 1 a.š. sezamo aliejaus
- 2-3 šakelės kalendros
- sezamas, pagal skonį, neprivaloma
- laiškinis česnakas, pagal skonį, neprivaloma
Indai
- Gili keptuvė
- Peilis
- Pjovimo lenta
- Trinta
Instrukcijos
- Susmulkinkite raudonuosius kopūstus.
- Česnaką ir imbierą nulupkite ir smulkiai sutarkuokite.
- Aitriosios paprikos sėklas išimkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Gilioje keptuvėje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus sezamų aliejų ir kalendras. .
- Viską uždengę dangčiu, virkite ant silpnos ugnies, apie 25-30 minučių, retkarčiais pamaišydami.
- Kai skystis išgaruos iš keptuvės, o kopūstai taps minkšti ir blizgūs, nukelkite keptuvę nuo ugnies.
- Pabarstykite su smulkinta kalendra ir apšlakstykite sezamo aliejumi.
- Į raudonuosius kopūstus įdėkite sezamo sėklų ir smulkintų laiškinių česnakų ir patiekite.
