Kopūstų troškinys su pupelėmis ir bulvėmis

Kopūstų troškinys su pupelėmis ir bulvėmis

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 80 minučių

Šis sotus kopūstų troškinys su kreminėmis baltosiomis pupelėmis ir bulvėmis puikiai tiks šaltiems jubiliejams. Kopūstų troškinys sušildo, pasotina ir yra absoliuti vokiečių virtuvės klasika.

nbsp;

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Kopūstų troškinys su pupelėmis ir bulvėmis
Kopūstų troškinys su pupelėmis ir bulvėmis

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 80 minučių

Šis sotus kopūstų troškinys su kreminėmis baltosiomis pupelėmis ir bulvėmis puikiai tiks šaltiems jubiliejams. Kopūstų troškinys sušildo, pasotina ir yra absoliuti vokiečių virtuvės klasika.

nbsp;

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Žiema | Regionas: Europa | Paruošimas: Blanširavimas, Maisto gaminimas | Meniu: Pagrindiniai patiekalai | Virtuvė: Vokiški receptai

Ingridientai

  • 400 g lapinių kopūstų
  • 1 svogūnas, didelis
  • 2 skiltelės česnako
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 30 g pomidorų pastos
  • 150 ml pomidorų pastos
  • 1 l daržovių sultinio
  • druska, pagal skonį
  • pipirai , pagal skonį
  • 1 arbatinis šaukštelis acto
  • 1 skardinė baltos pupelės, maža
  • 1 skardinė kukurūzai, maža
  • 200 g bulvių, pjaustytų kubeliais

Indai

  • puodas
  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • spatula

Instrukcijos

  1. Kopūstų lapus gerai nuplaukite ir gerai nusausinkite.
  2. Tada išpjaukite lapų gyslas ir supjaustykite lapus juostelėmis.
  3. Kopūstą trumpai blanširuokite verdančiame pasūdytame vandenyje ir nuplaukite lediniu vandeniu.
  4. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnakai.
  5. Aliejus puode.
  6. Pakaitinkite jame svogūnus ir česnakus, įmaišykite pomidorų pastą.
  7. Įpilkite kopūstų, pomidorų pastos ir 1 litrą sultinio.
  8. Viską virkite ant silpnos ugnies. kaitinkite apie 40-45 minutes.
  9. 15 minučių iki kepimo pabaigos Sudėkite bulves.
  10. Per paskutines 10 minučių suberkite nusausintas pupeles ir kukurūzus.
  11. Kopūstų troškinį pagardinkite druska, pipirais ir actu ir patiekite su duona.

Troškinį su kopūstais galite gaminti ir iš stiklainio.