Kopūstų troškinys su pupelėmis ir bulvėmis
Ingridientai
- 400 g lapinių kopūstų
- 1 svogūnas, didelis
- 2 skiltelės česnako
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 30 g pomidorų pastos
- 150 ml pomidorų pastos
- 1 l daržovių sultinio
- druska, pagal skonį
- pipirai , pagal skonį
- 1 arbatinis šaukštelis acto
- 1 skardinė baltos pupelės, maža
- 1 skardinė kukurūzai, maža
- 200 g bulvių, pjaustytų kubeliais
Indai
- puodas
- peilis
- pjaustymo lenta
- spatula
Instrukcijos
- Kopūstų lapus gerai nuplaukite ir gerai nusausinkite.
- Tada išpjaukite lapų gyslas ir supjaustykite lapus juostelėmis.
- Kopūstą trumpai blanširuokite verdančiame pasūdytame vandenyje ir nuplaukite lediniu vandeniu.
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnakai.
- Aliejus puode.
- Pakaitinkite jame svogūnus ir česnakus, įmaišykite pomidorų pastą.
- Įpilkite kopūstų, pomidorų pastos ir 1 litrą sultinio.
- Viską virkite ant silpnos ugnies. kaitinkite apie 40-45 minutes.
- 15 minučių iki kepimo pabaigos Sudėkite bulves.
- Per paskutines 10 minučių suberkite nusausintas pupeles ir kukurūzus.
- Kopūstų troškinį pagardinkite druska, pipirais ir actu ir patiekite su duona.
Troškinį su kopūstais galite gaminti ir iš stiklainio.
