Kreminė kaštonų sriuba su vištienos sultiniu ir grietinėle
Ingridientai
- 400 g kaštonų
- 700-900 ml vištienos sultinio
- 1 a.š. sviesto
- 1.š. miltų
- 100 ml grietinėlės, 10%
- druska, pagal skonį
- pipirai, pagal skonį
Indai
- dubuo
- puodas
- šaukštas
- peilis
- rankinis blenderis
- blenderis
Instrukcijos
- Šviežius kaštonus nulupkite ir leiskite mirkyti pakankamai vandens per naktį.
- Kitą dieną kaštonus užpilkite verdančiu vandeniu, kad atsitrauktų antra odelė.
- Tada nuplaukite šaltu vandeniu.
- Paruoštus sudėkite pridėkite kaštonų į puodą.
- Įdėkite gabalėlį sviesto.
- Pabarstykite miltus.
- Įpilkite vištienos sultinio ir druskos pagal skonį.
- Troškinkite po dangčiu ant vidutinės ugnies, kol kaštonai suminkštės.
- Kai kaštonai suminkštės, supilkite juos po gabalėlį ir sutrinkite rankiniu trintuvu.
- Kiekvieną kartą galima įpilti šiek tiek sultinio, kad konsistencija būtų vienalytė.
- Kaštonų mišinį sudėkite atgal į puodą ir gerai išmaišykite. .
- Užpilkite karšta grietinėle ir viskas gerai Išmaišykite.
- Kaštonų sriubą nukelkite nuo ugnies ir palikite dar 5 minutes.
- Sriubą išdėliokite į lėkštes arba į sriubos pyragus ir patiekite vakarienei arba pietums.
