Kreminė lazanijos sriuba su malta mėsa, pomidorų padažu ir lazanijos lakštais
Ingridientai
- 3-4 šaukštai augalinio aliejaus
- 500g maltos jautienos
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 1 svogūnas
- 3 skiltelės česnako
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 650g pomidorų padažas
- ¼ šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių
- ½ šaukštelio džiovintų raudonėlių
- 2 šaukštelis džiovintų petražolių
- 1 šaukštelis džiovintų bazilikų
- 1500-1600ml vištienos sultinio
- 8-9 lazanijos lakštai
- 100g mocarelos
- 40-50g parmezano
- 200g rikotos
- Žolės, šviežios, pagal skonį
Indai
- keptuvė
- peilis
- pjaustymo lenta
- keptuvė
- trintuvė
Instrukcijos
- Įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies.
- Sudėkite maltą jautieną ir patroškinkite apie 5–7 minutes.
- Dažnai maišykite, kad nesusidarytų didelių gumuliukų.
- Tada pagardinkite druska ir pipirais. pagal skonį ir nukelkite nuo ugnies.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Česnako skilteles nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Puode įkaitinkite likusį augalinį aliejų.
- Pirmiausia sudėkite svogūnus ir patroškinkite apie 5 minutes.
- Tada suberkite česnaką ir daugiau Kepkite 1-2 minutes.
- Sudėkite pomidorų pastą, pomidorų padažą, raudonųjų pipirų dribsnius, raudonėlį, petražoles ir baziliką.
- Tada įmaišykite apkepintą jautienos maltą .
- Viską užpilkite vištienos sultiniu ir užvirinkite daržoves.
- Tuo tarpu sudėkite lazanijos lakštus, sulaužytus į kelis mažesnius gabalėlius.
- Įdėkite lazanijos lakštus į sriubą ir troškinkite apie 10 minučių.
- Sutarkuokite mocarela ant rupios trintuvės ir parmezano ant smulkios trintuvės.
- Prieš patiekdami, lėkštėse išdėliokite rikotą ir du tarkuotus sūrius.
- Jei norite, lazanijos sriubą pabarstykite šviežiomis kapotomis žolelėmis.
