Kreminė moliūgų sriuba su morkomis, svogūnais ir plakta grietinėle Helovinui
Ingridientai
- 1 kg moliūgas be odelės
- 200 g svogūnų
- 150 g morkų
- 350 ml grietinėlės
- 2 šaukštai crème fraîche
- augalinis aliejus
- druska
- pipirai
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- trintuvas
- keptuvė
- maišymo šaukštas
- puodas
- rankinis blenderis
- medinis iešmas
Instrukcijos
- Smulkiai supjaustykite svogūnus.
- Supjaustykite moliūgą kubeliais.
- Smulkiai sutarkuokite morkas.
- Didelėje keptuvėje apkepkite aliejuje svogūnus.
- Sudėkite morkas ir lengvai patroškinkite.
- Pridėkite moliūgą. ir gerai išmaišykite.
- Daržoves uždenkite vandeniu.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
- Užvirkite dangtį.
- Moliūgų sriubą virkite 15-20 minučių.
- Sriubą apvalinkite 300 ml grietinėlė.
- Jei reikia, dar kartą pagardinkite druska ir pipirais.
- Sriubą išvalykite rankiniu trintuvu.
- Sumaišykite kreminį kremą su likusia grietinėle ir paskleiskite ant sriubos spirale.
- Pertraukite medinį iešmelį. moliūgų sriuba prasideda viduryje žvaigždės formos, kad būtų sukurta voratinklio puošmena.
- Pateikite moliūgų sriubą Helovino naktį.
