Kreminė panna cotta su rožių aromatu
Ingridientai
- 3 lakštai želatinos
- 120 ml pieno
- 480 ml grietinėlės, 33% riebumo
- 50 g cukraus
- ½ šaukštelio vanilės ekstrakto
- 2 šaukštai džiovintų rožių žiedlapių
Indai
- Matavimo puodelis
- Virtuvės svarstyklės
- Trintuvas
- Sietas
- Stalo įrankiai
- 4 desertų dubenėliai
- 4 plokščios lėkštės
Instrukcijos
- Želatinos lapelius pamirkykite šaltame vandenyje 5–10 minučių.
- Puode sumaišykite pieną, grietinėlę ir cukrų.
- Užvirkite ant vidutinės-stiprios ugnies apie 5 minutes.
- Išimkite iš kaitinkite.
- Išspauskite želatinos lapelius ir leiskite jiems ištirpti karštame kreme.
- Į grietinėlę sudėkite džiovintus rožių žiedlapius ir vanilės ekstraktą ir gerai išmaišykite.
- Apytiksliai. Leiskite pastovėti 10-15 minučių.
- Viską supilkite per smulkų sietelį į 4 mažus desertų dubenėlius.
- Uždenkite dubenėlius maistine plėvele.
- Panakotą padėkite į šaldytuvą bent 4 valandoms, kad atvėstų .
- Prieš patiekdami desertinius dubenėlius, apatinę dalį padėkite į karštą vandenį maždaug 5 sekundėms.
- Tada išverskite panna cotta ant plokščių lėkščių.
Rožių skonio panna cotta patiekite su vaisių padažu arba šviežiomis uogomis, kaip jums patinka.
