Kreminė sūrio sriuba su keptomis bulvėmis, česnaku ir lydytu sūriu
Ingridientai
- 1800 g bulvių
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas
- 3 šaukštai sviesto
- 3 česnako skiltelė
- 30 g miltų
- 600-700 ml
- daržovių sultinys arba vanduo
- 200 g lydyto sūrio
- Krutonai, pagal skonį
- Žolelės, pagal skonį
Indai
- kepimo skarda
- peilis
- bulvių grūstuvė
- pjaustymo lenta
- česnako spauda
Instrukcijos
- Grupiai nuplaukite bulves ir įtrinkite druska, pipirais ir alyvuogių aliejumi.
- Dėkite ant kepimo skardos, išklotos folija, ir kepkite 220 °C temperatūroje apie 40-50 minučių.
- Bulves leiskite atvėsti, nulupkite ir sutrinkite į bulvių košę.
- Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite puode su sviestu.
- Česnaką permeskite per spaudą, suberkite svogūną ir toliau kepkite 1 minutę.
- Pabarstykite miltais ir išmaišykite.
- Į puodą supilkite sultinį arba vandenį.
- Suberkite lydytą sūrį ir troškinkite ant vidutinės ugnies 3-5 minutes.
- Į sriubą suberkite bulvių košę, išmaišykite ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Po minutės , nukelkite nuo ugnies.
- Užbarstykite skrebučius ir žoleles ant sūrio sriubos ir patiekite iš karto.
Priklausomai nuo bulvių dydžio, reikia koreguoti paruošimo laiką. Norėdami pakeisti sūrio sriubos konsistenciją, galite pridėti daugiau ar mažiau skysčio.
