Kreminė žirnių sriuba su rūkyta mėsa ir daržovėmis

Kreminė žirnių sriuba su rūkyta mėsa ir daržovėmis

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 68 minučių

Ši kreminė žirnių sriuba su rūkyta mėsa ir daržovėmis yra aksominės tekstūros ir sodraus skonio dėl gausaus kreminio sūrio. Labai lengva paruošti, užkandį galima išvirti ir patiekti per valandą. Svogūnai ir česnakai pirmiausia pakepinami įkaitintame aliejuje. Tada pridedami likę ingredientai. Truputį troškinkite, tada išimkite mėsą ir supjaustykite gabalėliais. Dabar į sriubą įpilkite grietinėlės sūrio, sutrinkite rankiniu trintuvu iki vientisos masės ir vėl panardinkite mėsą. Skanus patiekalas mažiems ir dideliems paruoštas.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Kreminė žirnių sriuba su rūkyta mėsa ir daržovėmis
Kreminė žirnių sriuba su rūkyta mėsa ir daržovėmis

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 68 minučių

Ši kreminė žirnių sriuba su rūkyta mėsa ir daržovėmis yra aksominės tekstūros ir sodraus skonio dėl gausaus kreminio sūrio. Labai lengva paruošti, užkandį galima išvirti ir patiekti per valandą. Svogūnai ir česnakai pirmiausia pakepinami įkaitintame aliejuje. Tada pridedami likę ingredientai. Truputį troškinkite, tada išimkite mėsą ir supjaustykite gabalėliais. Dabar į sriubą įpilkite grietinėlės sūrio, sutrinkite rankiniu trintuvu iki vientisos masės ir vėl panardinkite mėsą. Skanus patiekalas mažiems ir dideliems paruoštas.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Žiema | Regionas: Europa | Paruošimas: Virkite | Meniu: sriubos | Virtuvė: Vokiški receptai

Ingridientai

  • 1-2 šaukštai augalinio aliejaus
  • 1 svogūnas
  • 1 morka
  • 560g žirnelių, smulkintų
  • 350g šonkaulių arba kitos rūkytos mėsos
  • salierų lapai, pagal skonį
  • 1-2 petražolių šakelės
  • 3 česnako skiltelės
  • Druska, pagal skonį
  • 2 l vandens arba vištienos sultinys
  • 250 g kreminio sūrio

Indai

  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • tarkuoklis
  • keptuvė
  • lėkštė
  • blenderis

Instrukcijos

  1. Daržoves nulupkite, svogūną ir česnaką susmulkinkite.
  2. Smulkiai sutarkuokite morkas.
  3. Įkaitinkite aliejų puode ant vidutinės ugnies.
  4. Kepkite svogūnus 4-6 minutes.
  5. Sudėkite morkas ir kepkite tiek pat laiko.
  6. Suberkite žirnius, rūkytą mėsą, salierų lapus, lauro lapus, česnaką ir druską.
  7. Upilkite vandeniu ir užvirinkite.
  8. Virkite ant silpnos ugnies po dangčiu apie 45 -60 minučių, kol žirniai labai suminkštės.
  9. Iš puodo išpilkite lauro lapus.
  10. Mėsą taip pat išimkite, supjaustykite gabalėliais.
  11. Dėkite į lėkštę ir atidėkite.
  12. Pamerkite sūrį į sriuba, viską sutrinkite rankiniu trintuvu.
  13. Mėsos gabaliukus sudėkite atgal į puodą, gerai išmaišykite.
  14. Šiek tiek pašildykite žirnių sriubos grietinėlę ir iškart patiekite.

Daržovės nebūtinai turi būti keptos. Taip pat juos galima dėti į puodą kartu su likusiais ingredientais.