Kreminis obuolių sūrio pyragas su vaniliniu pudingu ir varške
Ingridientai
Tešla
- 200 g miltų
- 100 g sviesto
- 60 g cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 kiaušinis
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
Užpilas
- 250 g varškės
- 200 g kreminio sūrio
- 3 kiaušiniai
- 1 pakelis kremo miltelių, vanilė
- 60 g cukraus
- 1 pakelis vanilinio cukraus
- 500 g obuolių
- 2 šaukštai citrinos sulčių
Indai
- peilis
- skustukas
- pjaustymo lenta
- dubuo
- rankinis maišytuvas
- plauna plėvelė
- šakutė
- spyruoklinė keptuvė
- kočėlas
Instrukcijos
Paruoškite užpilą
- Obuolius nulupkite, išimkite ir supjaustykite griežinėliais.
- Pašlakstykite trupučiu citrinos sulčių ir atidėkite į šalį.
- Išmaišykite varškę, grietinėlės sūrį, varškės miltelius ir cukrų iki kreminės masės.
- Tada įmaišykite. kiaušinius po vieną.
Paruoškite tešlą
- Sutepkite spyruoklinę formą.
- Miltus, sviestą, cukrų, kiaušinį, druską ir kepimo miltelius sutrinkite į vientisą trapią tešlą.
- Dėkite tešlą įvyniotą į foliją šaldytuve 30 minučių.
- Išvyniokite trapią tešlą ir įspauskite į spyruoklinę formą, suformuokite kraštelį.
- Pagrindą keletą kartų subadykite šakute.
- Dėkite obuolių skilteles ant tešlos pagrindo.
- Paskirstykite varškės mišinį tolygiai paskirstykite ant jo.
- Kepkite obuolių sūrio pyragą iki 180° įkaitintoje orkaitėje 50 minučių.
- Tada palikite atvėsti spyruoklinėje formoje, prieš atsargiai atlaisvindami kraštą.
