Kreminis speculoos tiramisu su apelsinų kremu, maskarpone ir cinamonu
Ingridientai
- 350 ml apelsinų sulčių
- 1 p. Vanilinio pudingo milteliai
- 100 g kremo
- 140 g mascarpone
- 200 g crème fraîche
- 2 šaukštai cukraus
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 šaukštelio apelsino žievelės
- 30-40 ml apelsinų sulčių, mirkymui
- 250 g speculoos
- 1 šaukštelis cinamono
- 1-2 šaukštai cukraus
Indai
- puodas
- plaktis
- šaukštas
- rankinis maišytuvas
- dubuo
- stiklinis dubuo
- dubuo
- plauna plėvelė
Instrukcijos
- Išimkite 3-5 šaukštus apelsinų sulčių ir nedideliame dubenyje sumaišykite su vanilinio pudingo milteliais.
- Likusias apelsinų sultis supilkite į puodą.
- Įdėkite pudingo mišinį į apelsinų sultis ir užvirinkite. maišydami.
- Leiskite pudingui atvėsti po maistine plėvele .
- Išplakite grietinėlę iki standumo.
- Sumaišykite maskarponę su crème fraîche, cukrumi, apelsino žievele ir vanilės ekstraktu.
- Įmaišykite 4-5 šaukštus pudingo. maskarponės kremas.
- Metele sulankstykite grietinėlę.
- Pamerkite spuogelius į apelsinų sultis ir padėkite vienas šalia kito ant stiklinio dubens dugno.
- Padenkite kremu.
- Uždėkite kitą sausainių sluoksnį. ant viršaus.
- Užpilkite kremą ant viršaus.
- Kartokite sluoksnius, kol baigsis sausainiai ir kremas. Palikite 1–2 gabalėlius papuošimui.
- Užbaikite grietinėle kaip viršutinį sluoksnį.
- Tiramisu padėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms, kad atvėstų.
- Prieš patiekdami sumaišykite cukrų ir cinamoną ir pabarstykite ant desertas.
- Susmulkinkite arba sulaužykite likusius gabalėlius ir supilkite ant jų tiramisu.
