Kulfi – gaivūs indiški pieno ledai su braškėmis

Kulfi – gaivūs indiški pieno ledai su braškėmis

Porcijos: 2 asmenų | Paruošimo laikas: 530 minučių

Šie neįprasti pieno ledai vadinami kulfi ir buvo išrasti Indijoje dar XVI amžiuje. Kulfi gaminamas įvairiausių skonių ir dėl lengvo paruošimo bei maloniai gaivaus skonio vis dar yra vienas populiariausių vasaros skanėstų. Svarbiausias dalykas – jį sudaro tik 3 ingredientai!

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Kulfi – gaivūs indiški pieno ledai su braškėmis
Kulfi – gaivūs indiški pieno ledai su braškėmis

Porcijos: 2 asmenų | Paruošimo laikas: 530 minučių

Šie neįprasti pieno ledai vadinami kulfi ir buvo išrasti Indijoje dar XVI amžiuje. Kulfi gaminamas įvairiausių skonių ir dėl lengvo paruošimo bei maloniai gaivaus skonio vis dar yra vienas populiariausių vasaros skanėstų. Svarbiausias dalykas – jį sudaro tik 3 ingredientai!

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Pavasaris, Vasara | Regionas: Azija | Paruošimas: Šaltas paruošimas | Meniu: desertai | Virtuvė: Indijos receptai

Ingridientai

  • 500 ml pieno
  • 70 g cukraus
  • 6-8 braškės

Indai

  • Troškinis
  • Peilis
  • Pjovimo lenta
  • Randinis blenderis
  • Ledų kugeleliai

Instrukcijos

  1. Supilkite pieną į puodą.
  2. Užvirkite ir maišydami virkite 3–4 minutes.
  3. Suberkite cukrų ir virkite ant mažos ugnies maišydami, kol pieno tūris sumažės per pusę, 30–40 minučių
  4. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite visiškai atvėsti.
  5. Braškes nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
  6. Sumaišykite pieną su braškėmis.
  7. Naudokite rankinį trintuvą, kad sutrinkite iki vientisos masės.
  8. Surinkite braškes ir pieną. Paskirstykite ledų formeles.
  9. Mišinį padėkite į šaldiklį maždaug 6-8 valandoms.