Kvapi kokosų sriuba su spagečiais, morkomis ir krevetėmis
Ingridientai
- 6-8 morkos
- 3 česnako skiltelės
- 1 valgomasis šaukštas aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas šviežiai tarkuoto imbiero
- ¼ – ½ šaukštelio čili miltelių
- 400 ml kokosų pieno
- 750 ml vandens + 2 šaukštai
- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
- 110 g spagečių
- 650 g krevečių
- 1 laimas
- druska, pagal skonį
- laiškinis česnakas, pagal skonį
- kalendra, pagal skonį
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- puodas
- maišymo šaukštas
- citrusinių vaisių spauda
Instrukcijos
- Morkas susmulkinkite pagaliukais.
- Česnaką susmulkinkite.
- Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų.
- Maždaug 1 minutę maišykite imbierą, česnaką ir čili.
- Tada sudėkite morkas, kokosą. pieno ir 750 ml Įpilkite vandens.
- Atskirame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą ir 2 šaukštus vandens ir supilkite į puodą. Užvirinkite.
- Spagečius perpjaukite per pusę, supilkite į sultinį ir užvirkite.
- Virkite makaronus al dente ant vidutinės-stiprios ugnies.
- Įdėkite krevetes į puodą ir virkite apie 1 minutę .
- Kokosų sriubą nukelkite nuo ugnies, pagardinkite laimo sultimis ir druska.
Šviežią imbierą galima pakeisti arbatiniu šaukšteliu malto imbiero.
